在 Safari 浏览器手机版中，可以通过以下步骤调整网页文字的阅读大小：
1. 打开 Safari 浏览器。
2. 点击屏幕右上角的“放大镜”图标（或按键盘上的“+”键），将页面缩放至合适的大小。
3. 滚动页面，直到找到你想要调整大小的文本。
4. 按住鼠标左键，拖动文本框的边缘，使其适应你的阅读习惯。
5. 松开鼠标左键，即可看到文本已经调整到合适的大小。
注意：不同设备的屏幕尺寸和分辨率可能有所不同，因此可能需要多次尝试才能找到最适合的阅读大小。